九頭竜鮎のブランド化 その周知を飲食店から発信したい 九頭竜川の恵みを県内外の観光客へ

#九頭竜川
#九頭竜川鮎釣り
#九頭竜鮎
地域に根付く料理と若手シェフのこれからの感性で食材を啓発
福井県大野市で飲食店『あぶりや親方』を営んでいます。
全国各地で鮎釣りを楽しみ、意欲的に鮎釣りトーナメントにも参戦している傍ら、鮎漁師をして鮎の事を知り尽くしている店主が、厳選した鮎を使用した鮎料理を提供いたしております。
その他、越前おろしそば、大野市名物醤油カツ丼、福井県名物ソースカツ丼、特上うな重、ちゃんこ鍋などのお食事メニューや、炭火焼鳥、とんちゃん、お刺身など居酒屋メニューも多数取り揃えております。
九頭竜川鮎釣りや、日本百名山「荒島岳」へ登山、天空の城越前大野城、勝山恐竜博物館、永平寺、平泉寺、東尋坊、越前かに、越前そば、醤油カツ丼、ソースカツ丼など、福井県観光の際に是非お立ち寄り下さい。